 A ne pas manquer ! |
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Salade de crudités au poulet pour 4 personnes |
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150 g de mâche 2 tomates 1/2 poivron jaune ou vert 1/2 concombre 1 oeuf dur 1 oignon 100 g de radis noir 2 blancs de poulet rôti (sans la peau) 1 cuillerée à soupe de germes de blé en paillettes Sel, poivre et ciboulette fraîchement hachée |
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Éplucher et émincer l'oignon. Laver et couper les autres ingrédients : le 1/2 concombre, avec la peau, en fines rondelles ; les tomates en rondelles un peu plus épaisses ; le 1/2 poivron épépiné et débarrassé de sa partie blanche, en lanières ; le radis noir râpé ; l'oeuf dur en rondelles ; les blancs de poulet en tranches ou en dés. Saupoudrez la salade composée d'un mélange de germes de blé en paillettes, sel, poivre et ciboulette hachée, ou bien accompagnez-la d'une sauce au yaourt à la ciboulette. |
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