 A ne pas manquer ! |
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Poêlée forestière pour 4 personnes |
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500 g de champignons de diverses sortes 200 g de haricots verts 130 g de pousses de bambou 1 échalote 1 gousse d'ail 1 cuiller à soupe d'huile d'olive Sel & poivre |
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Laver, équeuter et cuire les haricots verts à la vapeur, de façon à ce qu'ils restent assez fermes. Laver et couper les champignons en morceaux. Eplucher et hacher l'échalote et l'ail. Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile et y faire dorer l'échalote et l'ail. Ajouter les champignons et les pousses de bambou préalablement égouttées. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les haricots verts et prolonger la cuisson encore quelques minutes. Cuisine facile > Recettes et menus minceur > Poêlée forestière |
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