 A ne pas manquer ! |
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Filets de merlan en papillote pour 2 personnes |
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2 filets de merlan 1/2 citron Du persil haché, sel & poivre |
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Préchauffer le four à thermostat sept. Découper deux rectangles de papier sulfurisé, d'une dimension suffisante pour pouvoir enfermer un filet dedans. Placer chaque filet au centre d'une feuille. Mouiller avec une demi-cuiller à café de jus de citron. Saler, poivrer, ajouter une pincée de persil haché. Refermer chacune des papillotes en rabattant les côtés, sans trop serrer, et en vrillant les extrémités. Les placer dans un plat à four, enfourner et laisser cuire 15 minutes. Entrouvrir les papillotes, arroser du reste du jus de citron et décorer de persil frais et d'une demi-rondelle de citron. Servir les filets dans leur papillote entrouverte. Cuisine facile > Recettes et menus minceur > Filet de merlan en papillote |
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