 A ne pas manquer ! |
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Foie de génisse à la mexicaine pour 2 personnes |
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2 tranches de foie de génisse 4 cuillères à café rases de farine 1 cuillère à café de chili en poudre 2 oignons moyens 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 tomates 200 g de maïs 6 brins de ciboulette sel, poivre |
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Mélanger dans une assiette la farine et le chili. Couper en lamelles les morceaux de foie et les passer dans le mélange. Hacher l'oignon et le faire revenir dans un fait-tout contenant l'huile. Ajouter le foie, le faire cuire sur feu moyen. Couper la tomate en cubes, l'ajouter au foie en fin de cuisson, en même temps que le maïs. Saler, poivrer. Décorer de ciboulette hachée. Cuisine facile > Recettes et menus minceur > Foie de génisse à la mexicaine |
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