 A ne pas manquer ! |
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Foie de veau à l'italienne pour 2 personnes |
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2 tranches de foie de veau 2 oignons moyens 2 belles tomates 2 cuillers à soupe de farine 2 cuillers à café d'huile d'olive 1 cuiller à café d'origan persil, sel, poivre |
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Couper le foie dans l'épaisseur pour obtenir de fines tranches. Emincer les oignons et couper les tomates en rondelles. Faire chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle, y faire revenir les oignons. Lorsqu'ils sont blonds, ajouter les tranches de tomate et faire revenir quelques minutes. Verser dans un saladier, saupoudrer d'origan et réserver à couvert. Passer les tranches de foie dans un mélange de farine, sel et poivre. Verser le reste de l'huile dans la poêle et faire sauter le foie. Servir le foie avec les tomates et oignons, parsemé de persil. Cuisine facile > Recettes et menus minceur > Foie de veau à l'italienne |
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