 A ne pas manquer ! |
|
Dessert léger façon tiramisu pour 4 personnes |
 250 ml de café noir125 g de crème vanille (type Danette) 2 oeufs extra frais 12 biscuits à la cuiller 10 g de cacao dégraissé en poudre non sucré 2 cuillers à soupe d'édulcorant en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel |
|
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + crème vanille + sucre vanillé et édulcorant en poudre. Fouetter. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la cuiller. Verser le café dans un moule à fond plat, y tremper les biscuits à la cuiller préalablement coupés en deux. Lorsqu'ils sont bien imprégnés, en tapisser le fond de chaque coupe ou verre à dessert. Recouvrir avec une couche de crème, puis à nouveau une couche de biscuits, finir avec une couche de crème puis saupoudrer de cacao tamisé. Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures et déguster frais. Il est intéressant de noter que cet agréable dessert apporte trois fois moins de Calories aux 100 g qu'un authentique tiramisu, notamment parce que son taux de lipides est inférieur à 4% tandis que la véritable recette du tiramisu implique un taux de lipides avoisinnant les... 20% contribuant pour 2/3 à sa valeur énergétique élevée. |
| Valeur énergétique par portion | 165 kcal |
| Protides (en g) | 5,7 |
| Lipides (en g) | 5,1 |
| Glucides (en g) | 24,1 |
|
Membre de Click-FR®, Réseau francophone Paie-Par-Click |
 |