 A ne pas manquer ! |
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Gâteau de semoule au chocolat pour 8 personnes |
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500 ml de lait écrémé 100 g de semoule de blé dur  1 yaourt nature brassé à 0% de m.g. 2 oeufs extra-frais 50 g de sucre en poudre 35 g de cacao en poudre non sucré 100 gouttes de Sucaryl 1 cuiller à soupe rase de maïzena 5 g de margarine végétale 1/2 sachet de levure chimique |
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Préchauffer le four sur thermostat 5. Dans une casserole, faire cuire la semoule de blé dans le lait pendant 15 minutes, à feu assez doux (le mélange doit frémir), en remuant fréquemment à la cuiller en bois (=>obtention d'une bouillie). Dans un saladier, battre les oeufs avec le cacao dégraissé non sucré. Tout en mélangeant énergiquement, ajouter le yaourt maigre, l'édulcorant liquide, le sucre en poudre, la maïzena et le demi-sachet de levure chimique. Verser par dessus la bouillie de semoule de blé au lait et mélanger le tout. Transvaser la préparation dans un moule à manqué graissé avec les 5 g de margarine. Cuire au four pendant 50 à 55 minutes. Déguster tiède ou froid. |
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